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蘇澳冷泉は22℃以下の低温鉱泉で、無色無臭、水質は透明です。炭酸泉で、浴用、飲用に適しています。
蘇澳鎮の北方、蘇澳駅からまっすぐ前方に300m行った、中原路と冷泉路付近一帯に位置しています。体温よりかなり低いので風呂に入った瞬間は少々冷たく感じますが、5分ほど浸かっていると、だんだん芯から温まってくるのを感じます。
冷泉は、そのほか食品や飲料に利用されています。蘇澳名物の「羊羹」や昔の「ラムネ」はいずれも冷泉を食材にしていました。ラムネは今はありませんが、羊羹は今でも蘇澳の代表的特産になっています。