兆豐農場位於花蓮縣鳳林鎮壽豐溪和花蓮溪匯合處之河川新生地，東西兩側有海岸山脈及中央山脈為屏障。民國59年（西元1970年）時，政府積極開發東部地區，其中新光關係機構購入726公頃，成立兆豐農場。由於兆豐農場為河川新生地，石礫密佈，水土保持不易，所以在開墾期間曾遭受三次嚴重的颱風侵襲，開發過程倍嚐艱辛。但在持續投入資源之下，終於在民國69年（西元1980年）獲得行政院農業部指定為東部地區首座休閒農場。休閒旅遊的觀念日趨普及之時，兆豐農場為了服務日益增多的遊客，更在農場中規劃渡假旅館、戲水區、大型花卉溫室、森林公園等無垠的農場風光。
在總面積約726公頃的兆豐農場裡，闢了四個人工湖、龍魚噴泉及瀑布等，可供遊客在湖邊步道散步，藉由綠蔭曲橋、大草皮、涼亭，達到休閒幽靜之效果。乳牛區位於農場的中央位置，開放擠乳作業供遊客參觀、瞭解，更有專人解說乳牛的生態習性及飼養方法，遊客可親自哺乳小乳牛。並有漁池供遊客垂釣，池畔可以烤肉、野餐。另外還有可愛動物區，是以家禽及供觀賞動物為主，並讓遊客直接親近、撫摸是深受遊客歡迎的活動。