伊達邵舊名「德化社」、「化蕃社」，邵族主要居住於此，是日月潭邊人口聚集最多的村落。當年蔣中正總統最喜愛泛舟到這兒觀賞邵族山地歌舞，遂使伊達邵成為日月潭重要的原住民文化園區。現是邵族、泰雅族與漢族共居，村內有藝品店、餐廳與旅館等。每年8月15日前後，這裡的邵族會舉行盛大的祭典，屆時整族全員出動，遊客若選擇此時光臨，當可一飽邵族迷人的風情。此外，伊達邵也是水社大山的登山口。
毛王爺本名毛信孝，是少數受過日本教育的邵族人。民國38年（西元1949年）蔣中正總統來此時，毛信孝表現得很靈活，率族人在碼頭迎接蔣總統，表演歌舞娛樂，蔣總統對邵族部落組織並不清楚，遂以「酋長」稱呼毛信孝。但邵族本無酋長制度，真正頭目也非毛信孝。積極的毛信孝後來又組織邵族歌舞團，前往前線勞軍，聲名大噪，社會上乃出現「毛王爺」之稱呼，據毛信孝後人表示，「毛王爺」其實是蔣總統稱呼毛信孝的。如今，毛信孝的孫子仍居住在伊達邵，經營「毛王爺之家」藝品土產店，觀光客可去參訪。