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初鹿牧場は、台東鹿野初鹿村の東側の山腹にあり、総面積約70ヘクタールで、台湾銀行経営の国営牧場です。ここの牛乳は新鮮で人気です。ここに来る人は、濃厚な絞りたての牛乳の誘惑に勝てないでしょう。午後3時半になると、牛の放牧が見られます。キャンプもでき、自然とともにひとときがすごせます。